菜谱大全

做法

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  1.苦瓜洗净，切成约3厘米的小段，掏空瓜瓤。

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  2.山药去皮切成小段，放蒸锅蒸熟。

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  3.利用蒸山药的时间，将胡萝卜用刨皮器刨成圆形薄片。

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  4.锅里水烧开后加一勺盐，将苦瓜和胡萝卜焯水一分钟。

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  5.捞出过一下凉开水沥干备用。

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  6.山药蒸熟后稍微摊凉一下，用保鲜膜包好放在砧板上，用擀面杖捶打、碾压成泥状。

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  7.放入碗中，加入炼奶，用勺子拌匀。

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  8.将胡萝卜片垫在苦瓜下面，用勺子挖出山药泥将苦瓜填满。

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  9.全部填满摆在盘中。

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  10.再将温水泡过的枸杞放在上面点缀一下。

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  11.成品图。

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